• 孕期食谱:23周之客家娘酒鸡

    2018-11-10 10:22:33

    孕期食谱:23周之客家娘酒鸡 用料 主料:乌骨鸡1只 调料:食盐1小勺 姜1块 枸杞子15克 人参1个 江米酒300克植物油1汤勺 做法 1.准备好所用食材 2.枸杞泡开,姜切片;乌鸡斩块, 美高梅

      孕期食谱:23周之客家娘酒鸡

     

      

          用料

          主料:乌骨鸡1只

          调料:食盐1小勺 姜1块 枸杞子15克 人参1个 江米酒300克植物油1汤勺

          做法

      

    1.准备好所用食材

      

    2.枸杞泡开,姜切片;乌鸡斩块,美高梅国际娱乐冷水下锅焯水捞

      

    3.锅中放油,油至5 成热,放入姜片、鸡块快速翻炒,将鸡块外表煸成金黄色并轻轻发干

      

    4.倒入娘酒炒匀

      

    5.转移到砂锅中,参加适量清水,放入枸杞、生参;大火煮开,调成小火加盖煲煮30分钟左右,调入盐再煮5分钟即可出锅

          菜品特征

          客家娘酒除了用来款待客人外,还有很大效果。《幼学琼林》记载客家娘酒:其味香芬香甜,色泽温赤,饮之通六合之灵气,活经络之神脉,尤适健身养颜之益也。娘酒鸡,因有开胃活血、补中益气之成效,所以遭到客家人的特别宠爱,客家妇生娃坐月子,必得吃下娘酒炖鸡、娘酒煮姜。